A falta de formação de algumas especialidades médicas, incluindo gastrenterologistas, em temas relacionados com alimentação e nutrição, motivou a elaboração das guidelines " Diet and the Gut" pela Equipa de Revisão do Desenvolvimento das Diretrizes da Organização Mundial de Gastrenterologia constituída por peritos no tema, bem como peritos convidados, incluindo nutricionistas, farmacêuticos e médicos de cuidados de saúde primários. Nestas guidelines são detalhadas recomendações baseadas na modulação alimentar na prevenção e tratamento de doenças intestinais.

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